
鋼鐵俠擁有的這些高科技,如今必勝客也“擁有”啦!
5月23日,必勝客智慧餐廳概念店(大寧店)在上海全新開業(yè),從投影點單、機器人送餐、到人工智能交互,消費者到店后的每一步,幾乎都被科技元素承包了,而在其背后,都是騰訊云賦能的成功。
眼下,越來越多傳統(tǒng)餐廳都走上了“智慧道路”,接入支付系統(tǒng),讓點餐和結(jié)賬流程變得更方便,是大多數(shù)門店轉(zhuǎn)型都會做的。
然而,當科技遇上美食,能做到的僅限于此嗎?必勝客說,它要玩出點新花樣。

目前在必勝客的智慧餐廳內(nèi),主要有兩種點餐新方式——掃碼自助和投影點單。

而另一種投影點餐,國內(nèi)則并不多見。
早在2018年時,倫敦就有餐廳出現(xiàn)過類似的觸碰式菜單,不過當時餐廳是把投影儀安裝在了天花板,將菜單直接投影到桌面上。盡管讓人更有用餐既視感,可這樣就導(dǎo)致顧客在點餐過程中,無法在桌上擺有其他物品。
所以這回,必勝客選擇將投影儀安裝在了墻壁上,打開設(shè)備后,顧客直接在墻壁上就能滑動菜單啦↓

是不是很像斯塔克在動動手指,擺弄他那堆看不懂的數(shù)據(jù)!
當然啦,人家是3D懸浮立體投影,咱們還是平面的。不過,當前只有靠墻的餐桌,才能擁抱這一技術(shù),所以想來體驗的朋友估計還得搶座呀。

餐廳內(nèi),周到君還發(fā)現(xiàn)了一黑一白兩臺智能機器人,雖然它們的最終目的都是將食品送到顧客手中,但功能卻不盡相同。
白色機器人相當于一臺會移動的無人販賣機,進入桌號旁的二維碼進入必勝客小程序,便可將它召喚到你身邊↓

掃一掃機器人“頭上”的二維碼開門、取走商品、關(guān)門實現(xiàn)免密支付,整個購物流程和使用無人貨柜是一樣的,在商品識別方面,其依靠的是RFID射頻貼片技術(shù)。
據(jù)了解,目前這臺白色機器人以販賣瓶裝和杯裝飲料為主,日后會嘗試增加小食類品種。

另一臺黑色機器人則相當于移動送餐員。
要知道,餐廳服務(wù)員一次性能夠送餐的數(shù)量很有限,而這臺機器人的出現(xiàn),則大大提高了送餐效率。
每個有號碼的餐桌都如同擁有了自己的坐標,服務(wù)員只需將食物放入機器人中,設(shè)定桌號,它便會自動規(guī)劃路線,一桌一桌送餐。
注意注意,可別把別人的披薩拿走了啊!

互動娛樂篇智能音箱
大朋友們一邊吃披薩,還能一邊點歌聽哦。
其實在餐廳內(nèi)點一首自己想聽的歌,這一功能并不少見,但礙于手機型號等問題,往往實踐起來變得困難重重。而這回必勝客,則直接將智能音箱擺到了餐桌上。

■必勝客內(nèi)的智能音箱智能互動墻
據(jù)了解,目前餐廳內(nèi)只有兩個沙發(fā)座區(qū)域才有這一設(shè)備。周到君觀察了一下,必勝客使用的智能音箱為Harman Kardon,屬于業(yè)內(nèi)中高端產(chǎn)品,內(nèi)置智能交互系統(tǒng)為騰訊云小微,因此實現(xiàn)了QQ音樂曲庫的全打通。
不要羨慕斯塔克有賈維斯,現(xiàn)在你也有云小微了呀!

大朋友們都在吃披薩,小朋友們坐不住了怎么辦?沒關(guān)系,讓他們來當一回“神筆馬良”吧!
在必勝客智慧餐廳內(nèi),周到君發(fā)現(xiàn)不少小朋友都拿著圖案紙和水彩筆,專心致志地進行涂鴉創(chuàng)作。

■認真作畫的小朋友
原來,只要將填完色的圖紙放在互動桌的指定區(qū)域,系統(tǒng)便會利用圖像識別技術(shù),將小朋友創(chuàng)作的小動物識別出來,并讓它從靜態(tài)變成動態(tài),從紙上走到桌面上,甚至爬到墻壁上。

在餐廳外,周到君還發(fā)現(xiàn)必勝客將原來等候區(qū)的一面涂鴉墻,變成了投影互動墻,原理和投影點單一樣。
通過點擊觸摸,顧客可以了解到一個披薩是如何從原料種植、加工、生產(chǎn)、制作成品,再到外送的全過程,即使排隊也不會覺得太無聊啦。
據(jù)周到君了解,日后這面互動墻還將推出“披薩制作特輯”,也就是放大披薩制作這一步驟,讓大家更深入了解到在廚房內(nèi),一個披薩是如何被烤制出來的。